Unsere Produkte
Gereiftes und geräuchertes Wurzelgemüse - natürlich & köstlich
Verrano Sellerie Extra Reif
Der feinste Verrano ist hier: Sellerie Extra Reif. Diese Variante reift extra lang und lässt sich perfekt hobeln und reiben. Das perfekte Finish steht bereit für die anspruchsvolle Küche.
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Acker Frikadelle
Verrano jetzt auch als absoluter Klassiker: die Frikadelle. Gemeinsam mit Robert Müller bringen wir die erste Frikadelle aus gereiftem Gemüse in die Metzgereien.
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Verrano Steckrübe
Mild-süß mit warmer Rauchnote. Die vielseitige Basis für Eintöpfe, Pizza und Pasta.
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Verrano Sellerie
Würziges Umami mit dezenter Rauchnote. Großartig auf Sandwiches und in herzhaften Pfannen.
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Verrano Rote Bete
Tiefes, erdiges Aroma mit einer feinen Rauchnote. Perfekt für Carpaccio, Salate und Bowls.
Mehr erfahren →Häufige Fragen
Was ist Verrano?＋
Wir reifen Wurzelgemüse auf eine natürliche und handwerkliche Art. Hierdurch verändern sich Geschmack und Konsistenz so, dass etwas ganz neue entsteht: Verrano. Am besten probierst du selbst.
Woher kommt das Gemüse?＋
Wir arbeiten mit Partner-Landwirten aus dem Bioland Netzwerk möglichst nah an unserer Produktion, um die Lieferwege kurz zu halten. Steckrübe, Sellerie und Rote Bete wachsen super in Deutschland und sind perfekt geeignet für eine regionale Lieferkette.
Wie lange ist Verrano haltbar?＋
Gekühlt mehrere Tage nach dem Öffnen. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Packung.
Ist Verrano vegan?＋
Na klar - unsere Produkte sind rein pflanzlich.
Wo kann ich Verrano kaufen?＋
Du bekommst Verrano bei unseren Handelspartnern und einigen Online Shops. Wir haben dir eine Karte im Reiter Kaufen zusammengestellt.
Wie kommt man auf die Idee?＋
Die Idee zu Verrano stammt aus der Küche. Max einer von uns drei Gründern hat als Koch lange experimentiert, wie man natürliche Reifeverfahren aus der Wurstherstellung auch auf andere Rohstoffe anwenden kann.
Ist Verrano glutenfrei?＋
Ja, ist es
Wie kann ich Verrano verwenden?＋
Du kannst Verrano als Aufschnitt klassisch für eine gute Brotzeit verwenden. Genau so kannst du aber kreativ werden. Von Sushi bis Pizza ist alles möglich. Probier dich gerne mal durch unsere Rezepte.